Кальян в последнее время приобретает большую популярность в мире. Курение кальяна – это наиболее приятный процесс курения табака из всех известных способов. В процессе курения табак не сгорает, а усыхает. Для приготовления табака для кальяна табачные листья режут, сушат, добавляют различные натуральные ароматизаторы. Дым кальяна имеет очень приятный аромат, не оставляет привкуса и неприятных ощущений в горле. Кальян самый безопасный способ курения табака из всех известных. Вообще в нем курится скорее не табак, а соки табака. Табак при этом мокрый и липкий, похожий на варенье, после курения не сгорает, а только усыхает, не превращаясь в пепел.

Кальян предназначен для курения специального табака с фильтрацией и охлаждением дыма водой. При его курении часть вредных примесей растворяется в воде, часть конденсируется на внутренних поверхностях верхней части и шланга. Дым, проходя через воду, охлаждается и увлажняется, приобретая тем самым мягкий насыщенный вкус.